韓国ではキムチを作る時欠かせない塩辛。いろんな種類がありますがアミ塩辛は端然一等であります。またアミ塩辛は豚肉と相性が合い一緒に食べますと食あたりする事がないとのことです。夏場食欲が無い時でも唐辛子やねぎ、ごまをいれて和えおかずとしてよく食べます。